1. Poner a hervir el caldo de pescado, añadir vino y el hueso del rape,- Dorar un poco los ajos y el pimiento choricero en la cazuela a fuego medio-fuerte con algo de aceite.
2. Seguidamente añadir el puerro y un cacito del caldo, pochándolo un poco hasta que comience a quedar tierno.
3. Después añadir el rape cortado en trozos, sazonar al gusto y dar un toque de pimentón picante y tomillo, removiendo el tiempo justo para que el pescado se impregne bien con el aceite y las especias.
4. Finalmente añadir la pasta, saltear un poco con el resto, agregar el caldo de pescado y un poco del preparado para paellas, remover bien y dejar que los fideos queden en su punto.

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