Ingredientes (4 personas): 4 caballas 4 patatas 4 alcachofas 2 dientes de ajo 1 guindilla seca agua vinagre aceite de oliva virgen extra sal pimentón pimienta perejil picado Elaboración: Lava las patatas y cuécelas en una cazuela con agua durante 30-35 minutos y una pizca de sal. Pela y córtalas en rodajas gruesas (de unos […]
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Ingredientes (para dos personas): 1 bertorella 10 almejas 10 gambas 2 espárragos cocidos 150 gr. de guisantes 1 cebolleta 1 puerro 1 diente de ajo 1 chorrito de vino blanco 1 pizca de nuez moscada harina agua aceite de oliva unas ramas de perejil Elaboración: Limpia el pescado y córtalo en rodajas. Para preparar el […]
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Ingredientes (4 personas) 300 gr de pasta 24 gambas 1/2 calabacín 1 aguacate 1 tomate 100 gr de maíz cocido 1 diente de ajo 2 huevos aceite de oliva virgen extra agua vinagre sal cebollino albahaca perejil Elaboración: Pica el calabacín en daditos pequeños y colócalos en un bol. Pela el tomate, pícalo en dados […]
Leer más »La pesca gallega, con la Fundación Rendemento Máximo Sostible e Social (Fremss) liderando la iniciativa, va a por todas en su empeño por sacar adelante, lo más pronto posible, un plan plurianual de gestión para la xarda y el jurel del Cantábrico Noroeste. El sector considera la estrategia que han perfilado como el torniquete de […]
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